أتذكر جيدا إنه خلال ( محاضرتي ) التي ألقيتها عام ( 2008 ) أمام ( البعض من أهل الصناعة ) و كانت داخل قاعة كبري في إحدي الشركات العاملة في المجال و الكائنة في ( المنطقة الحرة بالإسكندرية ) بمناسبة تقديم ( عمل إبتكاري مهم ) قمت بإنتاجه بالشراكة مع إحدي الشركات الغملاقة وقتها […]

( الممبار ) أو ( العصبان ) ،،،،،، من الأكلات المهمة و الشائعة و التي لا يخلو  أي بيت عربي ،،،،، أو شرقي في مشارق الأرض و مغاربها منها على الإطلاق و كل بلد أو شعب محب لهذا الأكلة ،،، يقوم بعمل هذا النوع من ( المحاشي ) في بيوتهم ،،، و كل و على

           توجد صناعة عملاقة و تدار بشكل عابر للقارات ، لكونها تشكل جزء ضخم جدا مثلها مثل صناعات ( الدواء أو السلاح أو البترول ) ،،، و هي مؤثرة بشكل قوي و مباشر ، و محرك رئيسي لبعض الدول الغنية بالثروة الحيوانية تحديدا ،، و يدار أو يضخ فيها  ( مليارات